Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation face à l'IA
Sur les 17 métiers de cette famille que nous publions, 520 tâches ont été examinées une par une. Ce qui les protège le plus souvent : autorité hiérarchique sur des personnes, à l'origine de 30 % de ce qui reste hors de portée de l'IA.
38/100
calculé sur 423 des 520 tâches (81 %) de la famille
- Métiers publiés
- 17
- Étendue des indices
- 28 – 47
- Métiers de terrain
- 18 %
- Tâches trop vagues pour trancher
- 19 %
Faite par l’IA Aidée par l’IA L’IA ne sait pas la faire Trop vague pour trancher
Ce qui protège cette famille
Chaque tâche que l'IA ne sait pas faire l'est pour une raison précise, que nous enregistrons. En les comptant sur toute la famille, on voit apparaître la nature de sa protection — et donc ce qui la fragiliserait.
- Autorité hiérarchique sur des personnes 30 % des cas 43 tâches de la famille sont hors de portée pour cette raison.
- Engagement contractuel ou arbitrage 18 % des cas 26 tâches de la famille sont hors de portée pour cette raison.
- Intervention matérielle sur un équipement 16 % des cas 22 tâches de la famille sont hors de portée pour cette raison.
- Relation d’aide à une personne 10 % des cas 14 tâches de la famille sont hors de portée pour cette raison.
Les tâches propres à cette famille
Présentes chez plusieurs métiers du domaine et rares ailleurs. C'est ce qui distingue la famille, pas ce qu'elle a de banal.
- Gérer l’entretien des équipements et installations 6 métiers de la famille — et aucun ailleurs.
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux 5 métiers de la famille — et aucun ailleurs.
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site 4 métiers de la famille — et aucun ailleurs.
- Mettre en place une politique éco-responsable 4 métiers de la famille — et aucun ailleurs.
- Informer le public sur la pratique de la discipline sportive et les modalités d’organisation des séances 3 métiers de la famille — et aucun ailleurs.
- Réaliser le suivi du matériel ou des équipements sportifs 3 métiers de la famille — et aucun ailleurs.
Du plus exposé au plus protégé
| Métier | Ce que l'IA fait déjà | Ses tâches, une barre chacune |
|---|---|---|
| Serveur en restauration G1803 | 5 tâches sur 20 déjà faites par l’IA | |
| Maître-nageur sauveteur G1224 | 2 tâches sur 26 déjà faites par l’IA | |
| Responsable de service en établissement touristique G1403 | 3 tâches sur 32 déjà faites par l’IA | |
| Chef sommelier G1806 | 3 tâches sur 32 déjà faites par l’IA | |
| Educateur sportif G1204 | 5 tâches sur 41 déjà faites par l’IA | |
| Barista G1809 | 2 tâches sur 28 déjà faites par l’IA | |
| Directeur de salle de cinéma G1418 | 2 tâches sur 28 déjà faites par l’IA | |
| Adjoint de la direction en hôtellerie-restauration G1401 | 2 tâches sur 40 déjà faites par l’IA | |
| Chef de bassin G1226 | 3 tâches sur 39 déjà faites par l’IA | |
| Directeur d’équipement sportif G1406 | 3 tâches sur 29 déjà faites par l’IA | |
| Sommelier G1804 | 1 tâche sur 27 déjà faite par l’IA | |
| Gérant de gîte et chambres d’hôtes G1415 | 1 tâche sur 32 déjà faite par l’IA | |
| Directeur de restaurant G1413 | 2 tâches sur 37 déjà faites par l’IA | |
| Directeur d’hôtel G1411 | 2 tâches sur 38 déjà faites par l’IA | |
| Cuisinier G1602 | 2 tâches sur 20 déjà faites par l’IA | |
| Préparateur physique G1218 | aucune tâche faite par l’IA seule, 5 aidées sur 12 | |
| Directeur d’établissement en hôtellerie-restauration G1402 | 1 tâche sur 39 déjà faite par l’IA | |
Comment cette famille se subdivise
Le référentiel découpe chaque grand domaine en domaines professionnels. Voici ceux que couvre notre millésime pour cette famille.
- Gestion et direction G14 — 8 métiers publiés
- Animation d’activités de loisirs G12 — 4 métiers publiés
- Service G18 — 4 métiers publiés
- Production culinaire G16 — 1 métier publié
Sources et limites
- Description des métiers : répertoire ROME 4.0, France Travail (licence Etalab).
- Les comptages de cette page portent sur les 17 métiers de la famille que nous publions, pas sur l'ensemble du domaine au référentiel.
- Nous refusons de classer 19 % des tâches de cette famille, trop vaguement décrites : elles sont exclues du calcul. Voir la méthodologie.